Rubs sind einfach ein Muss für jedes gute Barbecue, Das Fleisch wird einfach 2 bis 3 Stunden vor dem Grillen eingeölt und dann kräftig mit dem Rub eingerieben. Anschließend weitere 2-3 Stunden ziehen lassen und dann stehend dem perfekten Grillergebnis und Genusserlebnis nichts mehr im Wege.

Wer die Kruste dagen nichts so kross haben möchte, verwendet das Rub wie eine gewöhnliche Marinade. Dabei wird die jamaikanische Gewürzmischung mit reichlich Öl verrührt und das Fleisch dann mehrere Stunden darin eingelegt.

Diese leckere jamaikanische Gewürzmischung vereint fruchtige, würzige und scharfe Komponenten. Besonders lecker wird es, wenn zu dem marinierten Fleisch gegrillte Früchte, wie Ananas oder Papayas gereicht werden.

Lasst euch inspirieren und probiert es einfach mal aus.

Zutaten:
Meersalz, Rohrzucker, Knoblauch, Zwiebeln, Thymian, Jalapenos, Piment, Chillies, Ingwer, Pfeffer, Limonensaftpulver, Lauch, Orangenschale, Sojasaucenpulver, Olivenöl, Gewürze, Zimt

Inhalt: 55 g
Verkehrsbezeichnung: Würzmischung
Aufbewahrung: Trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern

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