Rubs sind einfach ein Muss für jedes gute Barbecue, Das Fleisch wird einfach 2 bis 3 Stunden vor dem Grillen eingeölt und dann kräftig mit dem Rub eingerieben. Anschließend weitere 2-3 Stunden ziehen lassen und dann stehend dem perfekten Grillergebnis und Genusserlebnis nichts mehr im Wege.
Wer die Kruste dagen nichts so kross haben möchte, verwendet das Rub wie eine gewöhnliche Marinade. Dabei wird die jamaikanische Gewürzmischung mit reichlich Öl verrührt und das Fleisch dann mehrere Stunden darin eingelegt.
Der Name “one for all” ist Programm. Mit seiner Kombination aus Zwiebeln, Knoblauch, ausgewählten Gewürzen und feinen Kräutern ist dieses Rub der Allrounder zum Würzen, Rubben und Marinieren für Hühnchen, Rind, Schwein oder Lamm.
Lasst euch inspirieren und probiert es einfach mal aus.
Zutaten:
Salz, Zwiebeln, Knoblauch, Senfsaat, Zucker, Rosmarin, Pfeffer, Thymian, Koriander, Petersilie, Mumien, Olivenöl
Inhalt: 55 g
Verkehrsbezeichnung: Würzmischung
Aufbewahrung: Trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Wajos GmbH; www.wajos.de